Matéria especial/Portal NPOnline/Fotos: Divulgação/Internet

Com a proximidade do Natal, as famílias começam os preparativos para a ceia, um dos momentos mais esperados das festas de fim de ano. Para garantir uma mesa farta e bem organizada, é fundamental planejar as compras com antecedência e incluir itens que atendam ao gosto de todos os convidados. Além disso, uma receita especial pode fazer toda a diferença na celebração. Confira nossas dicas para compras e uma sugestão de prato salgado delicioso para compor a ceia!

Dicas para as Compras de Natal

1. Planeje o cardápio com antecedência: Defina os pratos principais, acompanhamentos, sobremesas e bebidas que farão parte da ceia. Assim, você evita compras desnecessárias e desperdícios.
2. Elabore uma lista de compras: Com base no cardápio, anote todos os ingredientes necessários, incluindo quantidades. Dê preferência aos produtos frescos e de boa qualidade.
3. Aproveite promoções: Muitos supermercados oferecem descontos em itens típicos de Natal, como carnes, frutas secas e bebidas. Pesquise antes de comprar.
4. Inclua produtos regionais: Valorize ingredientes locais e de época, que além de serem mais frescos, podem ser mais acessíveis.

Receita: Torta de Frango com Catupiry

Esta torta é uma opção simples, saborosa e que combina com a mesa natalina. Sirva como entrada ou acompanhamento.

Ingredientes:

• Para a massa:
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 200 g de manteiga ou margarina gelada
  • 1 ovo
  • 1 colher (chá) de sal
  • Água gelada (o suficiente para dar o ponto)
• Para o recheio:
  • 500 g de peito de frango cozido e desfiado
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 3 tomates sem pele e sem sementes, picados
  • 1/2 xícara de milho verde
  • 1/2 xícara de ervilha
  • 1 copo de requeijão cremoso (ou 200 g de catupiry)
  • Azeite, sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto

Modo de Preparo:

1. Prepare a massa:
   • Misture a farinha de trigo, a manteiga e o sal até obter uma farofa.
   • Adicione o ovo e a água gelada aos poucos, até formar uma massa homogênea.
   • Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
2. Prepare o recheio:
   • Refogue a cebola e o alho no azeite até dourar.
   • Acrescente o frango desfiado, os tomates, o milho e a ervilha. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde.
   • Misture o requeijão cremoso e reserve.
3. Montagem:
   • Divida a massa em duas partes. Abra uma das partes e forre o fundo e as laterais de uma forma.
   • Coloque o recheio e cubra com a outra parte da massa. Pincele gema de ovo por cima para dourar.
4. Asse:
   • Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.