Vinicius Corsini com informações de Juliana Soane / Foto: Divulgação

O preço da carne bovina acumula queda de 2,7% no acumulado nos três primeiros meses do ano, segundo o IPCA, índice que mede a inflação brasileira. Analistas afirmam que a queda pode chegar a 5% até o fim do ano, mas que os preços ainda não voltarão ao patamar pré-pandemia. Entenda o que tem permitido a queda nos preços e as expectativas para ao setor.

Segundo a Conab, a quantidade disponível de carnes de boi, frango e porco será de 20,77 milhões de toneladas neste ano. O volume representa aumento de 5% em relação a 2022.

Um dos motivos para a maior oferta de carnes é o custo de produção. Houve queda no preço de grãos como soja e milho, que servem como alimentação para os animais. “O custo da nutrição animal está menor agora em 2023”, diz Fernando Iglesias, analista sênior da consultoria Safras & Mercado. Com uma oferta maior de carne, o preço do alimento cai. Segundo Alexandre Maluf, da XP Investimentos, é esperada queda de até 5% para as carnes bovinas neste ano. Iglesias, da Safras, também afirma que a redução no preço da carne de boi ficará por volta de 5% em 2023.

Nos últimos 4 anos, preço disparou quase 70% e dificilmente voltará tão cedo ao que era antes da pandemia. No acumulado em 4 anos até março, o preço médio dos cortes bovinos ainda têm alta de 67,6%. Ainda assim, a mesa do brasileiro deve ser um pouco mais farta neste ano. “Não dá para esperar por quedas muito contundentes. De qualquer forma, a carne bovina está mais acessível à população”, diz Iglesias, da Safras.