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Matéria especial/Portal NPOnline/Fotos: Divulgação/Internet
Com a proximidade do Natal, as famílias começam os preparativos para a ceia, um dos momentos mais esperados das festas de fim de ano. Para garantir uma mesa farta e bem organizada, é fundamental planejar as compras com antecedência e incluir itens que atendam ao gosto de todos os convidados. Além disso, uma receita especial pode fazer toda a diferença na celebração. Confira nossas dicas para compras e uma sugestão de prato salgado delicioso para compor a ceia!
Dicas para as Compras de Natal
- Planeje o cardápio com antecedência: Defina os pratos principais, acompanhamentos, sobremesas e bebidas que farão parte da ceia. Assim, você evita compras desnecessárias e desperdícios.
- Elabore uma lista de compras: Com base no cardápio, anote todos os ingredientes necessários, incluindo quantidades. Dê preferência aos produtos frescos e de boa qualidade.
- Aproveite promoções: Muitos supermercados oferecem descontos em itens típicos de Natal, como carnes, frutas secas e bebidas. Pesquise antes de comprar.
- Inclua produtos regionais: Valorize ingredientes locais e de época, que além de serem mais frescos, podem ser mais acessíveis.
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Receita: Torta de Frango com Catupiry
Esta torta é uma opção simples, saborosa e que combina com a mesa natalina. Sirva como entrada ou acompanhamento.
Ingredientes:
- Para a massa:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 200 g de manteiga ou margarina gelada
- 1 ovo
- 1 colher (chá) de sal
- Água gelada (o suficiente para dar o ponto)
- Para o recheio:
- 500 g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 3 tomates sem pele e sem sementes, picados
- 1/2 xícara de milho verde
- 1/2 xícara de ervilha
- 1 copo de requeijão cremoso (ou 200 g de catupiry)
- Azeite, sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto
Modo de Preparo:
- Prepare a massa:
- Misture a farinha de trigo, a manteiga e o sal até obter uma farofa.
- Adicione o ovo e a água gelada aos poucos, até formar uma massa homogênea.
- Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
- Prepare o recheio:
- Refogue a cebola e o alho no azeite até dourar.
- Acrescente o frango desfiado, os tomates, o milho e a ervilha. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde.
- Misture o requeijão cremoso e reserve.
- Montagem:
- Divida a massa em duas partes. Abra uma das partes e forre o fundo e as laterais de uma forma.
- Coloque o recheio e cubra com a outra parte da massa. Pincele gema de ovo por cima para dourar.
- Asse:
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.