Redação com informações de Lucas Catanho / Divulgação
Estado é líder nacional na produção agrícola orgânica, segundo o Ministério da Agricultura; até o final do ano passado eram 3.916
O Paraná fechou o ano de 2022 com 3.916 produtores de orgânicos certificados, o maior número no Brasil entre os Estados que corresponde a 16% dos agricultores do País nesse segmento (24.377).
Dados do Ministério da Agricultura mostram que, em dez anos, esse tipo de produtor está cada vez mais presente em território paranaense – em 2012, havia somente 277 produtores certificados no Estado.
A liderança nesse quesito pode ser explicada por alguns aspectos. O primeiro é o fato de a agricultura paranaense ser constituída majoritariamente pela agricultura familiar, algo em torno de 80% do total da atividade agrícola praticada no Estado.
“Isso faz toda diferença, na medida em que há uma maior diversificação dos cultivos. Trabalha-se numa escala menor e em pequenas áreas, com uso dos cultivos protegidos em estufa”, explica Rogério Barbosa Macedo, membro do Comitê Gestor do programa Paraná Mais Orgânico.
Outro aspecto é o histórico que o Paraná possui na pesquisa agronômica e no serviço de extensão rural públicos, com planejamento e execução de ações que elevam o aprendizado dos agricultores e priorizam o trabalho na organização rural, por meio do IDR (Instituto de Desenvolvimento Rural) Paraná.
“E, mais recentemente, o programa Paraná Mais Orgânico, que dá aos agricultores familiares o suporte necessário à viabilização do acesso ao certificado de conformidade orgânica”, destaca.
O programa de apoio aos agricultores familiares que desejam investir no cultivo orgânico foi criado no Estado em 2009. É mantido pelo Fundo Paraná, ligado à Superintendência Geral de Ciência, Tecnologia e Ensino Superior, órgão do governo do Estado.
O programa promove várias ações de fomento aos agricultores familiares que desejam investir no cultivo orgânico: estudo de caso na propriedade rural e os apontamentos do que fazer; assistência técnica para culturas que o produtor deseja tornar orgânicas, além da elaboração de um plano de manejo orgânico e de auditoria para inspeção in loco das práticas adotadas pelo produtor.
“Não havendo nenhuma não conformidade com a legislação, em 30 dias o agricultor familiar recebe o certificado de conformidade orgânica gratuitamente, com validade de um ano”, explica Macedo.
A estimativa que a produção orgânica no Paraná seja de 50 toneladas/ano nas mais diversas cadeias entre elas hortifruti, grãos e mandioca com vendas de cestas, feiras e demais meios de comercialização.
O agricultor que deseja se dedicar ao cultivo orgânico no Paraná deve procurar um profissional no escritório do IDR em seu município. Se for um agricultor familiar, ele poderá ser encaminhado a um dos Núcleos de Certificação Orgânica do programa Paraná Mais Orgânico, associados às sete universidades estaduais e a dois escritórios do IDR em todo o Estado.
Para comercializar orgânicos, o produtor deve passar por auditoria realizada pelo Tecpar ou por outras certificadoras privadas, ou por certificação participativa, no caso do trabalho da Rede Ecovida.
“A certificação estadual, no caso, seria qualquer uma dessas, desde que o produtor tenha tido o apoio do programa Paraná Mais Orgânico. Nesse caso, todos os trabalhos são gratuitos para os agricultores familiares. A exigência de certificação pelo Ministério da Agricultura ocorre no caso de OCSs (Organismos de Controle Social).
No Paraná, assim como em território nacional, a atividade deve seguir crescendo a passos largos. “O mercado está ávido por produtos orgânicos. Só no Norte Pioneiro, hoje temos por volta de 15 empresas privadas de São Paulo, do Paraná e de outros estados que vêm aqui comprar a produção orgânica de diversos municípios”, explica Rogério Macedo, membro do Comitê Gestor do programa Paraná Mais Orgânico..
Outro incentivo é a lei estadual, já em vigor, para tornar 100% da merenda escolar no Paraná obrigatoriamente orgânica em 2030. Hoje, os alimentos orgânicos correspondem a 20% dos alimentos adquiridos pelo Estado.